奶油田雞（素）

媽媽拿了好多鮑魚菇腳回來，于是建議媽媽做了這道好久沒吃的奶油田雞

鮑魚菇腳先洗净，用少量盐腌一下，再粘以下粉浆炸至金黄。 粘米粉 50g 薯粉 50g 面粉 50g 蛋黄粉 15g 发粉 1tsp 牛油 65g(隔水溶） 水 150ml 盐 少许 炸好備用。 調味 nestum麥片 適量 兩條指天椒 黃糖 .山鹽適量 1.先放一大匙奶油煮溶后，放入麥片和指天椒，小火炒香在加入鹽糖后，倒入炸好的鮑魚菇腳撈一撈即可。