黑糖發糕

最近忙加上身體不舒服,所以孩子們的點心都買外面的......說實在心裡很過意不去....今天想想再怎麼累,就弄個簡單的發糕吧!將剩下的自發粉也順便清一清....

 我蒸的發糕永遠都是這個樣,不會開嘴,不管火再大也是一樣,所以之後蒸的發糕不求外表了,只求好吃就好....^^

 唯一一粒開著嘴對我笑的....^^

雖然沒有對我開口哈哈哈笑,但是好好吃喔....由其是咬到黑糖部份....^^

自發粉 200g

温水 200ml

油/牛油 2tbsp (我用米糠油)

糖 80g(我減至60g)

發粉 1tsp
yeast 2tsp

做法:

1.温水(稍加温)和yeast攪至溶.
2.將其它的材料倒入,攪勻.
3.倒入模內8/9分滿.
4.水滾後,一定要用大火蒸20分鐘.