花生酥餅(無蛋)

這款年餅是每年家裡,拜年朋友中最受歡迎的一款,喜歡它甜甜咸咸的味道,一口接一口真的停不下來.....^^
烘著這個餅,滿屋都是花生香味....^^

食譜可以參考之前做的花生餅

主料：炒香花生 600克（去皮,打碎)
             面粉 600克（筛过）
             糖粉 400克
             盐      適量
             花生油 500-600 ml
             蜜糖加水（打匀,抹面用）

1. 将花生碎、面粉.盐及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。

2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蜜糖水。
3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。