2013年11月26日 星期二

Eggless Yogurt Golden Churn Butter Cake

試做了這款低甜的Eggless Yogurt Golden Churn Butter Cake,試驗成功.......雖然不很甜但媽媽和孩子們都很愛....^^



 
食譜請參考這裡無蛋斑馬牛油蛋糕
我只是將牛油部份換去金桶牛油
 
食譜
 
材料:
自發粉self-raising flour400g
soda粉 1荼匙
牛油 250g (我用Tatura)
淡奶/牛奶 300ml
煉奶 180ml+plain yogurt一罐
可可粉 兩大匙

做法:
1.烤爐先以175度加熱
2.將牛油煮溶,加入淡奶/牛奶及煉奶yogurt混成均勻.
3.自發粉及soda過篩慢慢加入牛油和奶中
4.拌好的面糊分成兩份,其中一份加入可可粉拌勻
5.用湯匙一匙原面糊放在蛋糕模內,再搯一匙可可面糊將面糊放在原面糊上,一直重覆這個動作
   直到面糊掐完為止.如下圖:



 
 
 
 


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