昨天剛好有煮豆漿水,所以留了一些來做這個"芝士"
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| 還可以牵絲的喔..... |
問了我們家最挑食的大瓜,他說:"媽咪,妳做的這個"cheese",有一點像哦....^^好吃下....
如果我和他說這是豆漿水弄成的,他一定又會說不要吃了....@@
我自己是覺得戶吃之下還蠻像cheese的味道,不錯吃....只是不能放太厚會黏牙.....呵呵呵....
食譜來源我忘了是哪里找的了...
(12"pizza的份量)
糯米粉 6大匙
豆漿水 8大匙
橄榄油 1大匙
盐 1/4小匙
苹果醋/醋 1/4小匙
1.糯米粉+豆漿水拌勻再以小火煮至濃稠成團狀.
2.熄火,加入油.盐.苹果醋 ,拌勻.
3.將糊倒入盤中壓扁,冷凍,凍實後掰成塊.
4.像cheese 這樣用即可..
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